segunda-feira, 1 de maio de 2017

Caldos e Sopas - Receitas


Olá amores!

Espero que estejam bem. Estava com muita saudade de vocês e do meu cantinho. Hoje vim compartilhar com vocês 5 receitas de caldos/ sopas que amo demais e que nesse tempo está ótimo para fazer. Também já estamos "perto" do inverno e resolvi deixar para vocês essas dicas maravilhosas para se manter quentinho e quem sabe fazer aquela sopa para comer com alguém especial.

Vamos lá:

 Sopa de inhame:




Ingredientes
1 kg de inhame
200 g de linguiça defumada ou calabresa
1 cebola picadinha
2 dentes de alho socado

Modo de preparo
Cozinhe o inhame em 1 litro e meio de água
Amasse bem o inhame, e reserve a água que você cozinhou o inhame
Frite a linguiça e acrescente a cebola e o alho
Refogue bem
Coloque a água e o inhame
Deixe ferver bem
Coloque o sal e sirva :) 

Caldo verde



Ingredientes

4 batatas médias
1 colher (sopa) de óleo
1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 linguiça calabresa cortada em rodelas

Modo de preparo
Na panela de pressão, coloque a batata, óleo, água e sal
Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar
Em seguida, bata tudo no liquidificador
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
Na hora de servir, coloque um fio de azeite 

Obs: É opcional bater no liquidificador, eu gosto de morder as batatas rs

 Caldo de feijão


Ingredientes
1 kg de feijão tipo carioquinha
250 g de linguiça calabresa 
250 g de bacon
1 cebola média picada
1 maço de cebolinha picadas
1 maço de salsinha picadas
3 dentes de alhos picados
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Em um panela de pressão cozinhe o feijão até ficar macio
Em uma outra panela coloque o bacon e deixe fritar,retire o bacon e reserve em uma vasilha
Com a gordura que sobrou do bacon frito, frite as calabresas e reserve na mesma vasilha
Depois do feijão cozido e batido, em uma panela refogue o alho,junte a cebola deixe até dourar.
Acrescente o feijão cozido e por último coloque a linguiça e o bacon
Caso fique muito grosso coloque um pouco de água e mexa até chegar o ponto certo, caso precise acrescente um pouco de sal.
Na hora de servir coloque um pouco de cebolinha e salsinha no prato

O que acham dessas receitas?
Quais caldos vocês mais gostam?

Beijos e até a próxima!





53 comentários:

  1. Pro inverno essas receitas são maravilhosas, porque além de não engordar são mais práticas de fazer e nos deitamos cedo.
    Beijos
    Mundo de Nati

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    1. Olá lindona, é verdade. São maravilhosas essas receitas de caldos.
      Fico feliz que tenha gostado.
      Beijocas.

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  2. Nossa isso parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Olá lindona fico feliz que tenha gostado.
      Beijocas.

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  3. Oi Vanessa, amei as receitinhas eu amo caldo. Vou pedir pro meu marido fazer um caldo verde para aproveitar neste friozinho <3 Aqui em casa ele é o rei dos caldos rs, beijos
    Charme-se

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    1. Olá Si, fico feliz em saber que gosta de caldos também.
      Beijocas.

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  4. Respostas
    1. Olá lindona fico feliz que tenha gostado.
      Beijocas.

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  5. Ótimas receitas! Gosto de todas *--*

    Me siga no Instagram @biigthais
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    http://www.biigthais.com

    Beijoos ;*

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  6. Olá Vanessa!
    Amei o post! Ainda mais que chegou uma frente fria aqui onde moro, e nessa época, receitas assim caem muito bem,rs.
    Beijos!

    http://excentricagarota.blogspot.com.br

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado.
      Beijocas.

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  7. Ai essa época é ótima pra sopa *-* não tomo muito porque me dá MUITA vontade de fazer xixi (hahaha), mas adorei essa de feijão, deve ser uma delícia *-*

    Beijinhos
    http://tipsnconfessions.blogspot.com

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado, hahahhaha morri quando disse que não toma porque dá vontade de fazer xixi ...
      Menina se joga porque você caldos e sopas são maravilhosos.
      Beijocas.

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  8. Só na vontade por essa sopa de inhame! Que deliciiiiaa!

    Nesse tempinho frio sopa é tudo de bom!
    Beijoo!
    www.vitaminatrendy.com

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado. Eu amo sopa de inhame, aqui a minha mãe faz com carne seca ou calabresa fica bom demais <3
      Beijocas.

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  9. Não consigo gostar de caldos e sopas, infelizmente \;; Bjs

    www.mayaravieira.com.br

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    1. Poxa lindona, que pena..
      Nessa época de frio é uma beleza rs
      Mas.. sei que aproveita outras delícias.
      Beijocas.

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  10. Eu amo sopa, só sei fazer a sopa de legumes. Amei as receitas =)

    Beijinhos ❤
    Blog Ale Canofre
    YouTube

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado. Experimenta essas aqui, ficam maravilhosas. Eu também amo sopa de legumes.
      Beijocas.

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  11. Oie
    Fiquei com água na boca com este caldo de feijão, no frio que está fazendo eu adoro sopas.

    Beijinhos
    http://diariodeincentivoaleitura.blogspot.com.br/

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado.Esse caldo de feijão é maravilhoso, muito gostoso, você vai amar.
      Beijocas.

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  12. para esse friozinho é uma dica valiosa né? aliás, são dicas valiosas ;)
    amei seu post ehehehe

    beeijão ^^
    http://www.carolhermanas.com.br/

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado.São dicas valiosas sim. om demais esquentar com um caldo ou uma sopinha.
      Beijocas.

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  13. Hummm, que delícia de receita!
    Me deu uma baita fome, porque eu estou ainda na faculdade e não comi nada. kkkkk
    adoro caldo de feijão e caldo verde, são deliciosos!
    Beijos. ♥

    Diário da Lady

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado.Amo caldo de feijão, é maravilhoso.
      Beijocas.

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  14. Oi Vanessa,

    Dificil escolher em rsrs.
    Mas o caldo de feijão para mim é o melhor.

    Bjs
    http://diarioelivros.blogspot.com.br/

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado.Amo caldo de feijão também, é muito gostoso.
      Beijocas.

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  15. Hummm...amo tomar caldinhos e sopinhas no inverno..
    Amei as sugestões...

    Dani Ramos
    http://donaengenhosa.com.br/

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado. Sou apaixonada por caldos, são ótimos para aquecer o friozinho.
      Beijocas.

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  16. Hum que delícia essas sopas ainda mais aqui que está um friozão.
    Beijos
    Jana Makes Esmaltes e Cia
    Fanpage
    Instagram

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado, são ótimos para aquecer o friozinho.
      Beijocas.

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  17. Ahhhh que delícia! Eu amooo caldo verde!!!

    Beijos
    Mari Dahrug
    https://www.rabiskos.com.br

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado. Também gosto demais desse caldo.
      Beijocas.

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  18. Ai que delícia, essas receitas me deram fome.
    Nesse friozinho uma sopa é o que há! rsrs
    beijinhos
    Blog Entre Garotas

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado. Amo caldos para esquentar o frio rs
      Beijocas.

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  19. Que delícia, terminei o post com muita vontade dessas sopas.

    Beijos
    https://pimentasdeacucar.blogspot.com.br

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado. Também amo caldos e sopas.
      Beijocas.

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  20. Adorei as receitas, e nesse friozinho que ta chegando cai super bem em!!

    http://www.teoremademahlli.com.br

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado. Nesse friozinho cai super bem sim, concordo com você.
      Beijocas.

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  21. O caldo verde é muito típico em Portugal, gosto muito de sopas mas não gosto muito de cozinha-las, também nunca me aventurei muito por esses pratos, mas cozinho alguns caldos que adoro :)
    MRS. MARGOT

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado, não sabia que esse era caldo tipico de Portugal, bom saber porque se um dia eu for aí já sei o que pedir rs
      Eu gosto não gosto de cozinhar mas.. Caldos são fáceis então eu arrisco.
      Beijocas.

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  22. Eu amo sopa! Por mim, tomava sopa o ano inteiro kkk Postagem favoritada sem sombras de dúvidas. Tenha um dia abençoado, beijos!

    Blog Paisagem de Janela
    paisagemdejanela.blogspot.com.br

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    1. Olá Paula, fico feliz que tenha gostado. Também amo caldos e sopas. É bom demais.
      Fiquei mega feliz em saber que ama sopas rs
      Beijocas lindona.

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  23. OI, Nessa.
    Que saudades de você.
    Eu não sou fã de sopas, mas uma que amo de paixão é de Caldo Verde e sopa de tomate tudo de bom rs.
    Beijo

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    1. Minha linda muita saudade,
      eu nunca experimentei sopa de tomate, essa vou fazer para ver se gosto.
      Beijocas.

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  24. Ahhhh, eu amo sopa! Adorei a receitinha do caldo verde <3
    Um beijão,
    Gabs | likegabs.blogspot.com ❥

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado, essa receita é maravilhosa e fácil.
      Beijocas Gabi.

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  25. Caldo Verde é só amor. <3
    Já faz um bom tempo que não tomo um caldo de feijão também. Era viciada e enjoei, mas deu vontade. kkk

    Chiquereza

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    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado, amo caldo verde, sopa de inhame e caldo de feijão então... Sou apaixonada hahahha
      Amo caldos e sopas rs
      Beijocas.

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  26. Ler esse post foi difícil. Rs Fiquei aguando! Se eu pudesse tomaria sopas e caldos todas as noites, adoro. E justamente hoje que não foi feito eu leio isso! hahaha
    www.dicasdamag.com.br

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    1. Olá Mag, fico feliz que tenha gostado. Também amo caldos e sopas, nesse friozinho então é a melhor opção para esquentar.
      Beijocas.

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  27. Amo sopa de couve! Yummy!
    Mas meu marido faz um de salmão que é uma maravilha!
    Adorei o post!
    A Bela, não a Fera | Youtube Channel | Vem conversar comigo no Twitter!

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    1. Olá minha linda, quero experimentar essa de salmão. Se puder me passa a receita. Sou apaixonada por caldos e sopas e salmão é tudo de bom.
      Essa de couve é maravilhosa, as vezes faço aqui em casa, as que sempre como são a de inhame e feijão.
      Beijocas.

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